一、老妈张万俊思想：
让整个人生在追求中成长，让整个生命在奋斗中度过。
二、老妈企业理念：
诚信、品质、服务
诚信：
诚信于社会，诚信于顾客，诚信于客户。
企业源于社会，回报于社会；
企业源于员工，回馈于员工。
品质：
凡事品质为先，
产品的品质本质上是人品质的物化；
企业之间比服务、比价值；
唯一无法替代的是产品的品质和企业的文化；
好的品质要从任何一个细节入手，
品质是做出来的，也是查出来的，
假如你没有做好，永远是品质还不够好；
品质是一种成功的理念。

服务：
为大众提供优质的服务和价廉物美的产品；
做一个细心的人，去体察顾客的服务感受；
企业的成功等于顾客的满意度；
持续的成功在于维持对顾客的忠诚度；
维持忠诚度就要做到超越顾客的期望。
三、企业宣传语

社会和时代造就了老妈企业，产生了老妈企业文化，其核心是爱与情。我们爱社会，爱顾客，爱员工，爱家人，爱老妈大家庭，爱我们的团队，因爱而产生情，延伸出"老妈米线，情传百年"的企业文化。
四、企业的使命
弘扬中华美食文化，以发展中式特色快餐为己任。把老妈企业办成一个文明祥和的大家庭和共同成长的学校。
五、老妈企业的目标
做最强、最大的堂食米线连锁企业，创中国堂食米线行业第一品牌。