| “老妈”张万俊,以其正宗的川味菜肴和独特的经营管理,赢得了广大顾客的喜爱,并被尊称为“老妈”。
多年来，“老妈”对具有浓厚历史文化底蕴的四川菜系不断地进行研究、继承和创新，形成了自己独具特色口味的“老妈”火锅、“老妈”米线等风味小吃。同时，也营造出具有浓郁巴蜀风情“老妈”饮食文化。“老妈”总公司已在全国许多城市开设了多家连锁店，仅在苏州，就有观前店、石路店和“南门店”三家，营业面积三千六百平方米以上。
老妈企业是以创始人张万俊老妈而命名的，也是张万俊女士对其母亲屈松均老妈的纪念。因张万俊女士对四川饮食文化的把握是基于其母亲的家传。在抗战期间，屈松均老妈在重庆经营四川风味餐馆，在云南米线的基础，用四川风格的调味，独创了老妈米线使云南单一的米线品味，大大地丰富和提高。现已风靡大江南北，已使老妈米线成为中国米线王---中国最大的米线餐饮连锁企业。和老妈米线齐名的老妈火锅、也以美味实惠，良好的环境和服务和浓郁的巴蜀文化受到广大顾客的喜爱。巴蜀女强人张万俊老妈已突破了传统的餐饮经营思维模式，而把巴蜀文化独特的地域特色带出四川形成了自己的风格和特额的品牌。 |
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公司地址：江苏省苏州市石路神仙街３６号（亚西亚对面） |
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